곰팡이 도감 세트 - 전2권
정가 : 220,000 원
작가명 : 이헌준 외 지음
출판사 : 학술정보센터(=한국농업사학회)
출간일 : 2014-07-09
ISBN : 9788994174075 / 8994174079
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책 소개
곰팡이 도감 세트 - 전2권
괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널
본 곰팡이 도감은 한국 곰팡이 연구회에서 국 내외 곰팡이 전문 박사님들에 의해 수년에 걸처서 연구돼 왔던 자료들을 모아서 국내최초로 출간한 국내 유일의 곰팡이 도감입니다. 우리네 생활 주변에서 우리와 함께 공존하면서 때로는 우리의 생활을 윤택하게 해주고 때로는 질병을 유발하는 곰팡이의 세계를 광학현미경을 통해서 곰팡이 균들의 생생한 사진과 함께 수록되어 누구나 쉽게 볼 수 있도록 했습니다.
본 곰팡이 도감은 우리의 삶과 깊은 관계를 가지고 있기에 일반인부터 전문가에 이르기까지 모든 분들이 함께 볼 수 있도록 곰팡이에 대한 기초지식부터 발생 과정, 분리, 동정, 관찰법, 배지, 배양법, 대체방법과 예방법 등을 한눈에 볼 수 있도록 곰팡이에 관한 모든 내용들이 일복요연하게 정리되어 곰팡이를 연구하는 전문가나 식품관계자, 식품가공, 식품저장, 일선 교육현장, 농업분야 ,의학, 수의, 환경분야 등의 모든 관계자분들께서 유용하게 활용할 수 있는 자료라 사료됩니다.
저자 소개
이헌준 (지은이)
경북대학교 수의과대학에서 학사,석사,박사학위를 받았으며, 충남 대학교 수의과대학조교수,일본후생성산하(재)식품약품안전성센터 연구원을 거쳐, 1996년 일본 동경에 현재의 위생미생물연구소를 개설하고 센터장으로 재직 중이다
학회및 사회활동 : 일본방균방미학회 편집위원
NHK, TBS, 일본 TV, TV아사히, TV동경 등의 각종 민간방송국과 다양한 방송매체들에 다수 출연하였으며, 곰팡이를 비롯한 오염 미생물 예방책 등에 관한 상담및 컨설팅 등을 담당하고 있다.
연구분야 : 항균및 항곰팡이 시험법과 각종 공업제품의 오염방지법 등에 관한 연구
환경및 각종 공업제품의 오염미생물의 분포및 특징에 관한 연구
오기봉 (지은이)
일본 동경농공대학 공학부 물질생물 공학과에서 공학박사학위를 받았으며, 동경 농공대학에서 조교수를 거쳐, 현재 서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부 교수로 재직중
양형철 (지은이)
일본 동경농공대학 공학부 물질생물공학과에서 공학박사학위를 받았으며, 일본 치바대학 강사및 미국 콜롬비아 대학의 연구원을 거쳐, 현재 서울대학교 치과대학 치의학과 교수로 재직중.
박종철 (지은이)
일본 동경농공대학 공학부 물질생물공학과에서 공학박사학위를 받았으며, 일본 국립식품의약품위생연구소의 연구원을 거쳐 현재 연세대학교 의과대학 의학공학교실 주임교수및 연세의료 기술품질평가센터 센터장으로 재직중.
박봉주 (지은이)
일본 국립기후대학 수의학과에서 수의학박사학위를 받았으며, 일본 국립식품의약품 위생연구소 연구관과 위생미생물연구소 책임연구원을 거쳐, 현재 광운대학교 전자바이오물리학과 조교수로 재직중.
나혜진 (지은이)
건국대학교 대학원에서 석사학위를 받고, 서울대학교 농생명과학 대학에서 박사학위 과정 중이며, (재)한국식품연구원의 연구원을 거쳐, 현재, 한국식품정보원 식품안전연구소 소장으로 재직중
