식용곤충 식량 및 사료 안보전망

괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널



2050년에는 세계 인구가 90억에 이를것이라는 전망은 익히 알려져 있다. 이처럼 많은인구의 생존을 위해서는 지금보다 거의 두 배에 달하는 식량이 필요할 것이다. 이에 토지 및 경작지 부족의 심각성이 증가하고 있다, 식용 곤충은 항상 인류의 식사 문화의 한부분이었다.

이 책은 곤충을 식량 및 수입원으로 채집하는 전통적인 방법을 알아보고, 산림 서식지에 관련된 생태학적인 영향을 문서화하기 위해 FAO 산림국의 노력에서 출발하였다.