핫플레이스를 만드는 플레이어들 - 오픈 전부터 줄 세우는 가게들의 성공 전략

빠르게 재편되는 상권 속에서 독창적 기획과 감각으로 골목을 문화 중심지로 만든 플레이어들의 전략을 해부한 리테일 분석서다. 명동·강남 같은 전통 번화가 대신 익선동·연희동·도산공원 등 12상권, 약 500개 핫플의 부상 과정을 추적하며, 첫발을 내디딘 개척자들의 시도와 이를 따라 성장한 패스트 팔로워들의 흐름을 입체적으로 보여준다.



전국 상권을 탐방해온 리테일 디벨로퍼가 엄선한 플레이어들의 브랜딩·기획 방식, 지역적 한계를 돌파한 전략, 새로운 트렌드를 만드는 감각을 생생하게 담았다. 신당동·용산 은행나무길·인천 개항로길 등 ‘핫플을 만든 사람들’의 비하인드 스토리를 통해 지금 한국 리테일이 어떻게 움직이고, 다음 문화 좌표가 어디인지 읽을 수 있는 기록이자 안내서다.





“핫플은 입지가 아니라 전략이다.

골목을 브랜드로 바꾸는 사람들, 그들이 바로 플레이어다!”



리테일 디벨로퍼가 추적한 새롭게 떠오른 대한민국 핫플레이스 총망라

골목 맛집부터 글로벌 미식 핫플레이스까지,

대한민국에서 가장 뜨거운 열두 상권 성장기



★ 《시대예보》저자, 마인드 마이너 송길영 강력 추천 ★

★ 대한민국 최정상 플레이어 8인 인터뷰 수록 ★



불황 속에서도 사람을 끌어모으는 공간,

‘핫플레이스’의 진짜 구조를 해부한 리테일 전략서!

12상권, 약 500개의 핫플을 한눈에 볼 수 있는 책!



지금 대한민국에서 가장 뜨거운 곳은 어디일까? 빠르게 변하는 경제 환경 속에서 사람들의 발길이 향하는 상권 역시 크게 바뀌었다. 한때 대기업과 외국계 브랜드들이 입점한 명동·강남·신촌 같은 전통적 번화가가 최고 상권이었다면, 어느 순간 익숙하고 진부한 거리 대신 독창적인 기획과 새로운 감각으로 무장한 골목들이 트렌디한 방문객을 끌어모으며 새로운 문화 중심지로 떠올랐다.



이 변화의 출발점에는 한적한 골목에 과감히 첫발을 내디딘 ‘플레이어’가 있다. 독특한 시그니처 메뉴, 사진 맛집으로 불리는 포토스팟, ‘인스타그래머블’한 공간 디자인으로 사람들을 끌어들이는 이들이다. 그들의 시도는 다양한 해시태그를 만들고 사람들을 줄 세우며, 결국 지역의 잠재력을 증명했다. 그리고 그 매력을 포착한 패스트 팔로워들이 모여들며 골목은 하나의 ‘핫플레이스’로 완성되었다.



이 책은 그 시작을 만든 사람들, 그리고 함께 거리를 키워낸 플레이어들의 전략을 담은 기록이다. 수년간 전국 상권을 탐방해온 리테일 디벨로퍼가 직접 엄선한 ‘즐겨찾기’ 핫플들을 소개하는 비밀 노트이기도 하다. 천재적인 플레이어들이 만든 아홉 개의 상권과 새롭게 성장하는 세 개의 상권을 통해, 지금 대한민국에서 가장 힙한 리테일의 성장 공식을 살펴본다.



“핫플레이스는 어떻게 만들어지는가!”

공간을 읽고, 소비자의 마음을 읽고, 시대의 감도를 읽어낸

플레이어들의 반짝이는 활약상



이 책이 주는 가치는 단순히 “이 핫플레이스는 누가 개발했을까”라는

단편적인 호기심을 충족하는 차원을 훌쩍 넘어섭니다.

진정한 리테일 디벨로퍼의 눈으로 바라본 핫플레이스와

그것을 만들어낸 플레이어에 관해 깊고도 날카로운 조망이 담긴 책입니다.

-《부동산 트렌드 2026》 저자, 서울대학교 교수 김경민



대한민국의 핫플레이스는 이미 재편되었다. 어느 순간부터 ‘~길’, ‘~거리’라는 다소 생소한 이름의 장소들이 맛집 지도와 SNS 피드를 장식하기 시작했다. ‘유동인구가 많은 넓은 대로변이 곧 좋은 상권’이라는 오래된 공식을 깨고, 이제는 한참 골목을 걸어 들어가야 만나는 작은 가게들이 사람들을 불러 모으고 있다. 익선동, 도산공원, 연희동 등 새로운 문화 중심지로 떠오른 곳들에는 치밀한 기획과 브랜딩, 그리고 끊임없는 실험을 이어온 플레이어들의 활약이 있었다. 로프컴퍼니 박재현 대표가 용산 은행나무길에 오픈한 〈미미옥〉은 한옥의 아름다운 내·외관을 기반으로 한식대첩 명인 팝업, 농심과의 협업, ‘미미옥 막걸리’ 출시 등 끊임없이 새로운 시도를 이어왔다. 이러한 실험은 〈미미옥〉을 이 거리의 랜드마크로 만들었고, 이어 로프컴퍼니는 〈바통〉, 〈쇼니노〉, 〈버거보이〉 등을 연달아 오픈하며 은행나무길의 성장을 견인했다.



이 책은 뜨는 거리로 주목받는 12상권을 분석하고 핵심 플레이어의 활약을 충실히 기록한 책이다. 특히 우리나라 최정상의 플레이어들을 만나 지역적 한계를 어떻게 극복했는지, 그리고 지금은 어디에 주목하고 있는지 등을 생생하게 담아냈다. 인천 개항로길을 만든 개항로프로젝트의 이창길 대표, 신당동에 새바람을 불어넣은 TDTD 장지호 대표 등 ‘핫플레이스를 만든 사람들’의 육성과 비하인드 스토리를 통해 리테일 성공 전략을 해부한다.



“당장 가보고 싶은 대한민국 핫플이 다 모였다!”

신당동, 도산공원, 용산 은행나무길, 만리재로, 익선동, 동묘,

연희동, 인천 개항로길, 광주 첨단지구, 그리고 다음은 어디일까?



이 책은 저물어가던 골목을 다시 활기차게 부활시킨 사람들의 이야기입니다.

자신만의 궁리와 노력으로, 찾아오는 수고로움을 기꺼이 감수하는 고객들을 매료시킨

사람들의 분투는 우리에게 새로운 희망을 보여줍니다.

-《시대예보》 저자, 마인드 마이너 송길영



불황이라는 말이 무색하게 한두 시간은 줄을 서야 입장할 수 있는 곳들이 있다. 몇 시간 대기했다는 피드가 올라오고, 나도 가봤다는 인증이 쏟아지는 곳들이다. 이렇게 기발한 발상으로 무장한 핫플레이스와 수고로움도 감수하고 찾아는 2030세대들 덕분에 골목에 활기가 살아난다. 이 책에는 SNS에서 한 번쯤 봤거나 당장 찾아가 보고 싶은 매력적인 500개 이상의 핫플이 총망라되어 있다. 리테일 디벨로퍼와 플레이어에게는 기획과 브랜딩의 실전 노하우를, 도시 여행자에게는 ‘요즘 뜨는 곳’을 알려주는 훌륭한 안내서이다.



입구를 숨겨놔서 아는 사람만 찾을 수 있게 한 신당동의 스피크이지바 <주신당>, 막걸리를 중심으로 한 전통주에 고사리 링귀니 같은 퓨전 음식을 선보이는 동묘의 〈존앤마크〉, 밥 먹으며 힐링까지 가능한 용산 은행나무길의 〈온천집〉 등은 독특한 문화 코드를 중시하는 힙스터들에게 꾸준히 사랑받아온 공간들이다. 그 외에도 이 책에는 리테일 디벨로퍼가 오랜 시간 직접 발로 뛰며 경험하고 인증한 매력적인 핫플들이 가득하다.



핫플레이스의 핵심은 고정되지 않고 끊임없이 변한다는 것이다. 사람도 바뀌고, 도시계획도 달라지며, 거리는 그 변화에 따라 다시 만들어진다. 지금의 핫플을 제대로 즐긴 사람만이 다음 트렌드를 읽을 수 있다. 그리고 그 흐름을 한발 먼저 포착하는 이들이 결국 새로운 핫플을 만들어간다. 이 책에서 제시하는 ‘새로운 좌표’는 ‘차세대 핫플’을 기대하게 한다. 수많은 핫플을 한 손에 담는 재미는 물론, 플레이어들의 전략과 감각까지 배울 수 있는 ‘종합선물세트 같은 책’이다.